L’azienda ha installato un sistema robotizzato per la distribuzione automatica dell’unifeed in una struttura già esistente in cui alleva 400 vacche frisone in lattazione cui si aggiungono le asciutte e le manze.
Quest’allevamento, con circa 30 vacche a duplice attitudine, si trova a 900 metri d’altezza (ai piedi del massiccio dello Sciliar) ed è stato ristrutturato recentemente
Quest’allevamento rispecchia gli standard provinciali con 30-35 vacche in lattazione, di razza Bruna, ma ha rivisto radicalmente la propria attività in chiave tecnologica.
L’allevamento Nagele Hof nel ristrutturare la propria stalla, ha optato per l’inserimento di alcune innovazioni come, ad esempio, la lettiera permanente di tipo “compost” e un sistema automatico per l’unifeed.
L’allevamento si trova ad un’altitudine di quasi 700 metri e munge circa 130 vacche. L’azienda si è recentemente dotata di una nuova stalla che è stata integrata con un sistema automatico per l’unifeed, ovviamente senza insilati.
L’azienda munge circa 600 vacche per la produzione di latte da destinare a Parmigiano Reggiano; il formaggio viene lavorato nel proprio caseificio che produce circa 30 forme al giorno.
L’azienda munge circa 270 vacche per la produzione di latte da destinare a Parmigiano Reggiano; il formaggio viene lavorato nel proprio caseificio che produce circa 3600 forme all’anno.
L’azienda mungerà, a regime, 700 vacche ed ha realizzato una stalla nuova, progettata con moderni criteri olistici in cui ogni impianto è stato integrato con tutti gli altri.
Al momento della visita l’azienda allevava 960 bovine per la produzione di carne di scottona: i tagli, leggermente più piccoli ottenibili da questi animali, sono ultimamente molto apprezzati da alcuni consumatori.
L’azienda munge 220 vacche e produce latte per il Parmigiano Reggiano in quanto si trova in quella zona della provincia lombarda a destra del Po in cui può esistere la filiera del Parmigiano Reggiano DOP.